2016年食品工作总结(通用42篇)
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2016年食品工作总结 第一篇
根据《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高全院医护人员意识。
1、5月9日下午3时，我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正书记亲自主持，分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作，参会人员78人。
2、培训内容：
一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定，按照《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，结合我院情况分别对食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识，提高对食品安全工作重要性的认识。
对来我院就诊的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告，不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置，我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作，做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
三、利用我们的专业知识义务做好食品安全教育工作。
总则，通过这次食品安全风险监测》培训，使大医务人员对食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的认识和提高。
根据《xx市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合xxx乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将情况汇报如下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月22日，xxx乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全监管的副乡长xxx负责会议主要培训工作，参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。
一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及_出台的《_关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。
二是把全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。
四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。
五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。
二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣传工作。
为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，共发宣传材料520份。
三、加大宣传力度。
提高对食品安全工作重要性的认识各村、乡直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、同安排、同检查，提高到广大人民安居乐业和事关社会稳定的高度来认识，认真安排、布署食品安全保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在xxx乡镇大门口组织开展了《食品安全法》《、产品质量法》、道路交通、安全生产、禁毒防艾等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动，共发放各种宣传资料10多种，共2500多份，接受群众咨询1000多人次；广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。
通过宣传，增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。
2016年食品工作总结 第二篇
根据《XX州质量技术监督局20XX年度食品质量安全生产监管责任书》要求，我局认真开展食品质量安全监管，严格食品质量安全市场准入制度，加强区域性食品小作坊监管，加强对我县食品质量的抽查，提高我县食品质量安全级别，确保人民群众的身体健康，对20XX年食品安全监管作如下总结：
一、加强监管责任制落实
按照《食品安全法》有关规定，进一步细化各级监管人员食品质量安全监管责任。20XX年监管区域内不得发生重大食品生产质量安全事故。
20XX年我局结合实际，进一步完善食品质量安全监管长效机制，全面落实“三员四定、三进四图”监管模式，做到任务明确，责任到人，分类监管，分区定员；全面提高食品安全监管人员的安全意识。将我县14个乡镇分为7个监管区域，根据食品生产风险将全县划分为三类风险区域，即高风险、中风险、低风险；在日常监管中建立健全《XX县食品生产区域监管责任制》、《XX县食品安全突发事件应急工作方案》等长效监管机制；在监管中严格按照上级的巡查要求对食品生产企业进行巡查，对不严格执行巡查制度造成监管事故的将追究其监管责任。20XX年在各级食品监管人员的共同努力下我县辖区内未出现一起食品生产质量安全事故。
二、保障食品安全动态监管系统有效运行。
按照省、州局统一部署，20XX年年初，我局将纳入监管的41家食品生产加工小作坊、2家食品生产企业全部建立电子动态信息档案。按照食品生产单位等级进行检查频次设置，A类至少12月/次，B类至少6个月/次，C类至少4个月/次；根据设置对食品生产加工单位进行巡查116家次、对需要整改的进行了回访19家次；系统完成了1家食品企业的年审信息报送工作；完成食品监抽后处理相关工作；通过指导和督促获证企业完成相关信息录入和更新、完成获证企业监督检查情况报送工作。
三、严格实施食品质量安全市场准入制度。
20XX年，我局根据食品相关法律法规，对XX县XX开发有限公司在申证中需要整改的问题进行了现场核查、确认企业按期完成整改、并在企业获证后进行抽样、建档等，确保该企业资料完整、有效、合法、规范，促使食品质量达到市场准入要求。
四、加强日常监督，严格证后监管，督促企业落实主体责任。
1、按照总局印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容、程序和要求，对企业100%开展监督检查，督促企业落实质量安全主体责任。
根据我县食品生产企业的实际情况，20XX年我县获证食品企业为（2个），其中XX公司已长期处于停产状态；XX有限公司受原料不足的影响，生产周期较短，我局于上半年已对该获证企业进行监督检查，巡查率为100%，在第四季度生产期内我局还将对该获证企业进行巡查。
2、对企业100%实施年审。
20XX年9月我局对XX公司进行年度审查。
3、按照州局的统一部署，组织开展对辖区内食品及食品相关产品获证企业的证后监管检查工作，督促获证企业持续满足保证产品质量安全的必备条件。
我局于下半年对1家获证企业进行抽查。在获证企业日常监督抽查中执法人员根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容督促企业持续满足保证食品质量安全的必备条件。
五、按照州局的统一部署
在本辖区内组织开展查处企业无证生产食品行为，重点查处超许可范围生产和逾期未完成换证仍继续生产的行为，并采取有效措施，督促企业按期换证，保证食品生产许可证工作有效实施。
我局根据上级要求，严格执行食品市场准入制度，在辖区内认真开展食品无证查处工作；3月底查处了1家无证生产行为，通过查处、帮扶与指导，XX县XX开发有效公司已于今年由小作坊转向企业发展进行办证。
六、抓重点地区、重点企业、重点产品，继续深入开展食品安全专项整顿。
1、我局针对辖区食品行业、生产企业存在的问题进行了深入分析，明确了20XX年食品安全专项整顿，将XX镇纳入重点地区、县城内3家挂面生产加工小作坊及食用油生产企业为重点企业、挂面及食用油为重点产品的三重名单，结实加大巡查、回访力度、并根据省局统一要求对其产品进行风险监抽。通过产品风险监抽送样，我县重点产品质量得到了保证。
2、以监督检查企业为抓手，监督生产者规范生产使用食品添加剂；加强对生产者落实食品添加剂使用管理主体责任的指导，督促辖区内使用添加剂的食品
生产企业100%进行一次食品添加剂使用管理制度落实情况进行专项检查；对使用食品添加剂的小作坊开展一次食品添加剂使用情况检查，督促食品生产者落实质量安全主题责任，使用食品添加剂计量手段的监管，严厉打击在食品中添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为。
20XX年我局在食品添加剂专项整治上加大检查力度，一方面在巡查中要求食品添加剂使用者完善食品添加剂管理制度，专人负责食品添加剂的管理保存，认真做好使用记录；二是要求食品添加剂使用者配备与生产相适应的计量器具，严格按《GB2760—20XX》使用食品添加剂；禁止添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为，目前我县使用食品添加剂的食品加工小作坊已100%建立《食品添加剂使用管理制度》。9月份，我局按照省编办文件要求，对辖区内7家酱卤肉制品生产加工小作坊进行了全面检查，在检查中发现2家存在乱使用添加剂、使用松香脱毛行为，对此，我局执法人员立即进行没收，现场对负责人进行食品相关法律法规、食品添加剂宣传、并责令限期整改，经回访确认，上述2家小作坊已整改。
3、对纳入《XX省工业十大产业振兴规划》的白酒及食用植物油等特色食品生产企业，我局对相关法律法规、技术进行宣传、咨询等服务手段，指导帮扶了XX县XX开发有限公司、XX县XX厂、XX厂了解食品安全法律法规、免费发放《20XX食品生产许可审查通则》等相关资料。提升企业法律意识、食品生产许可程序及食品安全把关能力，提高质量管理水平。同时，在对企业进行检查过程中，利用时间对食品生产企业进行相关食品安全法律法规的宣贯。
七、继续加强对食品生产加工小作坊的监管
1、在当地政府的统一领导下，按照职责分工，采取有效措施加强对小作坊监管，继续督促县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部的食品生产加工小作坊实施基本条件改造，巩固小作坊基本条件改造成果。提高小作坊质量保证能力。20XX年加强对食品加工小作坊的生产条件实施改造，特别是各乡镇府所在地食品小作坊，在政府的领导下在全体职工的努力下100%完成小作坊基本保证食品安全生产条件的改造。从而提高了小作坊的质量保证能力。
2、对纳入监管小作坊的要继续年度审查制度，要100%承诺书；100%建立必须的质量安全管理制度。
本年度我局按照XX省食品动态监管要求进行有效监管，根据现有小作坊生产状况及时进行档案调整、达到实施动态监管效果。对目前在线建档的34户食品加工小作坊进行年度审查，共签订了34份《食品加工小作坊承诺书》，并帮助在档食品加工小作坊建立《卫生管理制度》等相关质量安全管理制度。
3、对建档的食品生产加工小作坊按要求设置周期100%开展巡查及回访，并在检查过程中督促小作坊生产经营者落实质量安全管理制度，在检查人员健康状况、生产场所环境卫生、设备设施是否符合生产的情况下，大力检查制度的建立及实施情况，特别是对台账的建立（包括进货台账、使用台账、销售台账等）
八、加大食品及食品相关产品质量监督抽查工作力度。
1、按照州局统一部署，组织开展本辖区内食品产品质量监督抽查工作。根据州质技监食[20XX]17号文件要求，我局认真组织执法人员进行食品监督抽查，按照原计划要求，我局计划监抽41个批次产品，由于食品生产加工小作坊的流动性大，无法完成对41个批次产品全部抽样。目前共监督抽查食品34个批次，其中米酒16个（计划20个）、挂面4个（计划4个）、米粉5个（计划5个）、糕点0个（计划1个）、月饼4个（计划5个）、豆制品5个（计划6个）。抽检完成率为83%；另外，风险监抽食用油1个批次、挂面3个批次。从样品检验结果分析，米酒7个合格、9个不合格，不合格指标均为酒精度、含糖精钠、总酸三项指标；米粉2个合格、不合格3个，指标为水分（在抽检过程中对水分情况难以估计，导致难以确定为湿米粉、半湿米粉、半干米粉还是干米粉），月饼4个合格、挂面4个合格，豆制品正在检验中，合格率为65%。
2、加强监督抽查后处理工作，在规定时限内100%完成整改复查工作。根据上级监督抽查不合格后处理文件要求，我局在接到检验机构的检验不合格告知后，一方面立即组织执法人员对不合格企业产品进行检查，责令其停止销售不合格产品，召回已出售的不合格食品；另一方面组织巡查人员帮助查找不合格原因，要求企业限期改正并进行复查。同时，对违法生产行为进行查处，8月份，我局经进一步调查核实后，对2家利用酒精勾兑白酒销售行为报政府后依法给予取缔；目前我县4个米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向当地政府定期报告本区域食品质量安全监管和质量分析情况，积极争取地方政府解决对食品质量工作的支持。
本年度我局在每季度末分别向XX县政府及XX州质监局上报食品安全监管季度总结，分析食品质量安全状况、食品企业存在问题、监管中存在的问题等，让政府了解支持食品质量工作，为政府工作作好参谋。同时，切实做好辖区内食品生产定期或不定期抽样检验的预算工作，主动向地方政府专题汇报和请示，积极争取将监督抽样检验经费纳入地方财政预算，确保加强监管。
在20XX年《食品安全法》颁布后我局认真学习相关内容，积极向册亨县人民政府申请食品安全监管工作经费，20XX年得到XX县政府划拨的食品抽查工作经费X万元。
九、存在的问题及下一步打算
1、食品生产加工单位主体责任意识不强，生产者、经营者对食品质量安全重视不够，特别是小作坊业主文化意识薄弱，对食品添加剂、食品安全等相关知识了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消费者意识、辨别识假能力还不高，加之小作坊流动性大，对地处城乡结合部，镇村地域的小作坊监管存在较大难度。
2、监管人员少，业务素质不高、工作任务多。由于监管人员数量有限，工作开展任务繁多，业务股现有人员2人，除搞食品安全监管外，还参与计量、质量、标准、检测所工作等，在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。
在下一步工作中，我局将加强监管人员业务素质学习，继续加大食品安全监督检查力度，加大对食品生产加工责任人的食品安全相关法律法规宣传力度，严厉打击各种非法添加和滥用食品添加剂违法行为，强化责任人食品质量安全意识，同时，利用节假日活动及在监督检查活动中对广大消费者进行大力宣传，提高消费者食品安全意识，促使广大人民群众参与到食品安全监管中来，确保我县食品质量安全。
2016年食品工作总结 第三篇
城关镇按照县食品安全委员会《关于加强五一节前食品药品及特种设备安全安全检查工作的通知》文件的要求，在全镇范围内开展了食品药品及特种设备安全检查专项活动，确保“五一”节前后食品药品安全工作落实到位。现将工作总结如下：
一、高度重视，加强领导，认真安排部署检查任务为切实加强“五一”节前食品药品及特种设备安全检查工作的领导，我镇建立起“镇政府负总责，监管部门及其他人员各负其责”的责任体系。镇领导干部和县药监局、县农业、质监、工商、畜牧、派出所、卫生等部门的工作人员组成联合执法检查组，于4月24日在县城我镇辖区内开展了食品安全联合执法大检查。
二、强化监督，落实责任，扎实开展专项检查活动针对“五一”节假日期间各类节日食品消费量较大、外来游客人数增多、宴会聚餐较多的情况，检查小组重点对全镇范围内的集贸市场、超市、餐饮单位及药店进行了一次全面的监督检查，切实做好农产品质量安全、食品生产流通环节、畜禽屠宰、生鲜乳品及乳制品等方面的整治工作。同时重点对本辖区内的的电力设施、供电安全、机动车辆等特种设备的安全情况进行了监督检查，排除安全隐患，全力确保安全。
三、积极配合，防患未然，加强节日期间值班镇机关召开了村镇干部紧急会议，明确要求镇及各村（居）委会落实好节假日值班制度，明确值班人员，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处置，并且要求各值班人员做好值班登记，并保持全天24小时通讯畅通，以保证政令和讯息畅通。
四、广泛宣传，营造氛围，提高群众的安全意识我镇在检查期间利用广播、会议、宣传栏等载体对《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识在全镇进行了广泛宣传。通过引导群众正确选购
食品，增强食品安全防范意识，营造良好氛围，降低事故发生率。在上级主管部门的正确领导和全镇上下齐心协力的共同努力下，“五一”期间我镇未发生一起食品药品安全事故。
2016年食品工作总结 第四篇
为认真贯彻《全国食品安全宣传教育纲要，增强全社会的食品安全意识，提高我市的食品安全保障水平，根据市局转发国家局《关于开展食品安全宣传周活动的通知》（xx食药监察[20xx]xx号）精神，围绕“关注食品安全，构建和谐社会”的主题，我市于xx月xx日至xx日在全市范围内开展了为期一周的食品安全宣传活动，现将活动开展情况总结如下：
一、精心组织，周密部署，营造人人关注食品安全的氛围
2、做好协调工作，发挥牵头作用。按照政府统一安排，我局切实负起牵头责任，主动与卫生、工商、质检、农业、教育等部门沟通协调，及时成立“吉安市食品安全宣传周活动督查小组”，对各部门开展宣传及行业监督检查活动情况进行检查落实。我局召开了全体干职会议，专题研究食品安全宣传周活动的具体工作，明确由分管副局长负总责，食品安全办负责食品安全宣传周活动的协调、后勤保障及信息资料的收集、整理、上报工作，做到职责明确，责任落实，协调配合。
二、部门联动，突出重点，食品安全宣传成效显著。
为确保食品安全周活动取得成效，充分调动全社会的积极性，我局协同卫生、工商、农业、宣传媒体等相关部门，全力以赴，各司其职、各负其责，于xx月xx日至xx日开展了形式多样的活动，社会各界反应良好。一是各部门围绕活动主题，制作并在市城和各乡镇主要街道悬挂一系列食品安全宣传横幅，积极营造良好的食品安全宣传氛围，共悬挂宣传横幅xxxx余条。二是由市食品药品监督管理局牵头，联合工商、卫生、农业、质监等部门在市城中心区以开展了食品安全现场咨询活动。共发放宣传资料xx余份，接受群众咨询xxx余人次。三是食药监局两执法组结合日常监管，在xx个重点乡镇开展了食品安全知识巡回宣传活动，发放《食品药品安全知识读本》xx册，接受群众咨询xxx人次。四是在教育部门的配合下，_门利用中小学校刚开学的机会，给市城所在地的xx所学校学生上了xx堂食品安全知识教育课，集中给学习讲解了常见食物中毒及应急处理方法等。五是市质监局组织开展了食品安全消费常识进社区、进超市及集中宣传食品质量安全监管工作的活动，大力宣传名牌产品、免检产品，向消费者普及食品产品的安全消费常识。六是工商局结合对食品经营点检查的同时开展了“讲信用、不销售过期、变质假劣食品”的宣传教育，讲解开展食品放心工程的必要性，真正把人民群众的生命财产安全放在第一位。七是市农业局以“购买农药、化肥应注意事项；如何安全使用农药；什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品”等问答形式为重点的宣传内容，在农贸市场及人群集中的地点开展宣传活动，受到群众好评。
此次宣传周活动，由于政府领导重视，各部门协调配合，精心组织，周密安排，具有特色，极大地提高了人民群众的法律意识和自我保护意识，普及了食品安全知识和相关法律法规，增强了人们的防范识别能力和维权意识，强化了食品监管良好的舆论氛围，有效地推进了我市的食品放心工程进程。
2016年食品工作总结 第五篇
为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实_和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：
一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度
为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。
(一)强化组织领导，明确责任。
我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《__市__区食品安全委员会办公室关于印发__区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议，认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》《甘肃省家畜屠宰管理办法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。
(二)强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全
我局制定了《__市__区商务局__年食品安全工作计划》就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定了《__市__区商务局重大食品安全应急预案》。完成了“__市__区九隆生猪定点屠宰厂”“__市__区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造项目，两家屠宰厂(场)根据各自具体情况，分别按以下内容进行改造：(一)改造屠宰间、待宰间和急宰间等;(二)屠宰车间地面硬化，墙面彩钢贴面;(三)人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立，活畜出入口设置消毒池;(四)建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台，并且池和台表面要贴瓷砖;(五)安装机械化或半机械化屠宰设施，包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等;(六)建设无害化处理设施;(七)建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为万元(其中：__市__区九隆生猪定点屠宰厂投资万元，__市__区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元)。“__市__区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止10月底，屠宰生猪75607头，检出病害猪及不可食用的生猪产品379头，全部进行了无害化处理，保障了我区肉品消费安全。另外，我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散，不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建设、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件，为规范我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产安全，向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。
为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售。
(三)强化规范屠宰，突出重点，严格检查。
在专项整治中，按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见，并下发了整改通知，对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在__区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚，予以依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。
二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动
按照省商务厅《关于以服务全省大型节会活动为主线，进一步推进餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动的实施意见》(甘商务服管发〔__〕215号)及《__市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动实施方案》(定市商务发[__]65号)，结合我区餐饮服务业实际，就深入推进全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动，成立了领导小组，制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家，酒店、宾馆、饭店、招待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动，以“为民服务创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创建绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推进五争先”主题实践活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，深入推进餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展争创__餐饮服务业先锋活动，争创党员服务先锋活动，在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平，让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化，真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了“__凤城大酒店”6个特色菜(古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、__小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡)参会，为创建精品陇菜品牌店，为促进餐饮业做大做强上水平奠定基础。根据《关于公布精品陇菜认定结果的通知》(甘商务服管发〔__〕297号)经省发展精品陇菜领导小组办公室研究，并根据评委现场打分情况，我区上报了“__凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”4个菜品认定为精品陇菜。
三、加强酒类市场工作的监管力度
__年，我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神，以贯彻依法治国基本方略，提高依法行政水平为基本原则，按照“整顿、规范、稳定、提高”的方针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的贯彻落实，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。
(一)做好酒类商品批许发可证的核发工作
为规范我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，根据商务部《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的规定，认真做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家，其中__年度新办批发许可证3家，换证5家。
通过进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者，要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销;对酒管局办理的证件，进行年检，确保证件登记内容与实际情况相符，决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本情况档案。
(二)严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点
今年我局已向酒类批发户发放随附单186本，向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志501份。通过对其执行情况进行检查发现，主要存在以下问题：
一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。
二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够，张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种.种理由不将标志张贴到醒目位置，致使标志的警示作用难以充分发挥。
针对出现的问题，我们积极应对，对随附单的填写进行现场指导，加强对《随附单》的宣传力度，对相关经营者进行培训，保证《随附单》制度深入实施;同时运用教育、督促、处罚等手段，教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标志。
(三)积极做好酒类零售备案登记工作
为更好整顿、规范酒类市场，按照市酒管局的安排，对酒类零售商进行调查摸底，已发放了《关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知》501份，现已办理登记证501份。
(四)加强市场监管
在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户1186户(次)，超市5家，酒类批发户65家，查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，规范无证批发户2户，责令停业整改。
四、存在的主要问题
一是执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员不足，一人身兼多项工作，监管力度有限。
二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。
三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，特别是边远农村地区。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百姓难以接受。
五、__年工作打算
(一)生猪定点屠宰工作
针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。
一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。
二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。
三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提高检验人员检验能力。
四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。
2016年食品工作总结 第六篇
我们__乳业有限公司是杭州__集团旗下呼伦贝尔__乳业集团的全资子公司。作为__市政府的招商引资企业，于__年6月21日在__注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于__年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和__市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。
筑牢基础，做到有法有章可循
“民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。
一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《_食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《_关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。
二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100%安全的原材料、出厂产品安全指标100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事
故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。
三是完善工序控制。公司于__年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行__要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。__年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp(危害分析和关键控制点)、gmp(良好质量管理规范)认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
严把“三关”，做到管理万无一失
一是原辅料进厂检验关。建立原辅材料进货台账，要求奶源供方提供收购许可证，每车奶随车携带生鲜乳交接单，对原料奶按照生奶验收标准进行批批检验，不合格原料奶坚决拒收。奶源部按时组织人员对奶源供方进行现场评审，评审不合格的奶源供方，限期进行整改，进行复审，复审不合格的供应商与其解除供奶合同。辅料供应商每年要进行合格供应商评价，要求供应商提供三证，每批辅料必须配备检验合格报告及第三方检验报告，辅料入厂后要对辅料的包装、标签、标识、运输条件、资质、检验报告进行验证，品控部对辅料进行全项检测合格后方可接收。
二是监督生产过程关。严格执行和符合《婴儿乳粉优质生产规范》和《乳制品良好生产规范》及《食品企业通用卫生规范》规定和要求。
仓储部对食品添加剂进行备案，建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的使用情况，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。品控部对车间的空气清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进行检查，并进行空气沉降、涂抹试验，记录不合格项，并对不合格情况进行分析，采取纠偏措施，由生产部进行整改。动力车间定期对设备进行维护保养，并对设备状况每天巡检，保证设备
设施的正常运转，每季度对设备维护故障情况进行统计分析，对易损坏部件加大维护频次。生产部、品控部对收奶、配料，杀菌等关键控制点进行监控，并保有记录，做到可追溯。
三是出厂检验关：公司斥资500万购入国外、国内先进的检验仪器，购入了一台气质联用仪、三台液相、两台气相、一台原子荧光，一台原子吸收，一台莹光分光光度计，具备满足检验要求的检验设备设施，并定期对检验设备进行强制计量检定，并定期安排专人做手工样，对设备进行比对，确保出具数据的准确性。对出厂的产品严格按照出厂检验项目进行检验，能做到54项出厂检验项目批批全检，检验合格后，出具检验合格报告，产品方可出厂，坚决不允许不合格产品出厂，并保有对不合格品的处理记录。质量制度、检验制度、检验规范完备，质量一票否决权，质量部质量第一责任人制等制度，保证了产品出厂合格率100%。
在这里特别应该指出的是，在抓食品质量和安全的这几年时间里，州市两级质监局给予我们巨大的帮助，我们取得的每一项成绩都浸透了他们的辛勤汗水。州局领导及相关部门多次到我公司现场办公，帮助企业协调解决许多实际问题，指导协助我们把好质量关，市质量技术监督局委派人员驻厂对我公司进行驻厂监管，对我公司原料乳采购进行验证，生产加工过程进行监控，对原料乳及使用添加剂类数量进行监管，保证原辅料使用的安全可靠性，将原辅料对品质的影响降到最低;对生产车间杀菌消毒及技术参数进行验证，降低了生产过程中出现异常的现象;对产品出厂检验及销售进行监控，准确的掌握我单位产品质量与销售情况，从进厂至出厂进行步步把关，协助我单位产品质量更好的提升。在狠抓食品质量过程中，__市质量技术监督局对我单位加强监管力度，加大食品预警分析和应急处置工作的建设和演练，提升应急处理能力，稳定的推进我单位发现问题到位，处理工作到位，整改到位，消除隐患到位。__市质量技术监督局食品科的同志们不定期对我单位品控部一线员工进行技术交流，沟通最新技术及国家最新消息，协助我单位信息沟通流畅，法律法规及国家标准实时更新，始终保持其有效性。
强化培训，增强全员质量意识
公司每年制定年度培训计划，由人资中心、生产部、品控部各部门对员工进行培训，侧重点不同，使每位员工能够受到全方位培训。对每位新入职的员工进行食品质量安全知识的培训，并保持相关记录;对入职员工进行岗位培训，培训合格后方允许独立上岗，定期对员工进行技能考核，对培训效果跟踪验证;对新员工健康体检合格后，方安排正式入职，建立从业人员健康档案，对员工健康状况统一了解。
培训引导员工树立正确的安全责任意识，自觉遵守、执行企业制定的各项安全管理规章制度，切实把制度落实到位。
为了把质量安全主体责任落到实处，我公司不断加大宣传教育培训的工作力度，广泛普及食品安全知识，提高整体食品安全法律意识和责任意识，提高了落实主体责任的自觉性，我单位实施互相监督制度，员工之间相互监督，严格遵守行为规范及操作手册，将人为带给产品的风险降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促进了产品质量的提升，确保了产品的食用安全，达到了产品出厂合格率100%，产品全部运往__集团安溪基地统一分装上市，其产品供不应求，__年实现销售收入_万元，计划__年完成婴幼儿配方粉产量_吨，产值_亿元，实现销售收入_亿元，保底_亿元。公司__度被评为_农业产业化龙头企业。__年度_省农业产业化重点龙头企业。
以上是我公司近年来抓食品安全的几点做法，成绩的取得，得益于市委、市政府及各级质监部门的正确领导和大力支持，我们决心在今后的工作中再接再厉，积极总结经验，不断增强企业主体责任，把食品安全工作推向新的高度，为地方的经济和社会发展做出新的更大的贡献。
2016年食品工作总结 第七篇
20xx年，根据《xx县人民政府对群体性聚餐的管理办法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。
一、工作开展情况
1、乡政府在年初就与各村签订了目标责任书。确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品安全事故，保证全乡的食品安全工作的稳定。
2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人，以各组组长为安全员上报50人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。截止11月22日，各村总共上报了48起群体性聚餐事件。
3、乡食品安全员每月定期对学校的食堂进行检查，重点检查提供给学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等，其次是检查饭菜的留样，再次是检查学校食堂的环境卫生；每月还不定期的随机突击检查乡的4户副食店，确保即将过期和已经过期的食品永不上架。
二、存在的问题
我乡食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：
1、我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。
2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。
3、应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。
4、部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄；广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。
5、食品安全信息来源及信息量偏少。
6、个别村存在着漏报的情况，个别村食品安全协管员的个人安全意识有待提高。
三、20xx年食品安全工作打算
继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。
继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。
继续强化各村协管员的个人食品安全意识的提高，做到各村能及时上报群体性聚餐，做到不漏报，瞒报等。
2016年食品工作总结 第八篇
我乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我乡实际并制定了实施方案，全乡各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下：
一、组织领导
1、乡成立由乡长**为组长、分管领导**为副组长、由卫生院、中心校、党政办、乡食安办、农业服务中心等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3—5次，研究决定相关事项完全落实。
2、乡政府安排有食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
3、乡政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、“五一”“十一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、各部门，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。
2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食安办
4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
1、首先，乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。
2、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制；
2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；
3、我乡共组织开展食品专项整治行动5次，共查处过期、伪劣食品、三无产品6样。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。
5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全乡食品卫生市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；
2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；
3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治，着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。
2016年食品工作总结 第九篇
20xx年，红明街道在新区党工委（县委）、新区管委会（县政府）的领导下，按照县食品安全委员会的部署和要求，以创建省级食品安全示范县为抓手，通过加强领导，健全机构，落实责任，周密部署，取得了明显成效。通过严格执行国家有关食品安全的法律法规、方针政策，突出综合、协调职能，注重发挥政府“抓手”作用，切实加强食品安全监管工作，较好地完成了各项食品安全协调和监管工作。为我街道经济社会的发展，创造良好的稳定环境发挥了积极的作用。20xx年里我街道辖区内没有发生食品安全事故。现将一年来我街道食品安全工作的主要情况总结如下：
二、突出重点，扎实有效地开展食品安全专项整治根据省、市、县食品安全专项整治工作的总体部署，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的突出问题，实行整顿与规范、打劣与扶优相结合的工作方针，认真落实职责，重点开展了农村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬迁食品安全等专项整治活动。
一是深入开展农村食品安全调查。根据工作的需要和群众的反映，我们对辖区内的农户、冷库、食品店、餐馆、农村客堂等，进行了走访调查，发现了一些农村食品安全及其监管中存在的问题，例如：食品销售生产作坊规模小、比较散乱，从业人员素质普遍较差，法律意识和食品安全意识淡薄；食品生产过程中缺乏必要的设施，经营管理落后，食品经营分级包装水平低；部分客堂使用井水，卫生条件不好。通过调查初步掌握了威胁农村食品安全的源头，为进一步规范农村食品生产、经营和流通奠定了基础。
二是大力实施食品放心工程开展专项检查。以贯彻实施《食品卫生法》、《云南省人民政府关于进一步加强食品安全工作意见》和《昆明市食品安全监督管理规定》为重点，坚持以“扩大宣传，强化监督，突出重点，消除盲点”为指导思想，深入开展食品放心工程。20xx年专门制定下发了《红明街道食品安全放心工程实施方案》，加强了对人民群众生活密切相关的粮、油、肉、调味品、乳制品等生产、经营企业的监督检查。今年10月，我们对辖区内建筑施工企业民工食堂，对三所大学学生食堂，中学，社区居委会客堂进行了一次综合调查，为今后更好地开展食品安全监管工作提供了参考，为全街道群众的饮食安全构筑起了有效的保障体系。三是强化对湖南师范大学、向日理工大学、大民族大学、三交职学院周边食品安全专项整治。为了认真贯彻落实市、县关于市级行政中心和部分大学搬迁，整治周边环境卫生和食品卫生的文件精神，街道办事处召开了专题会议，对市级行政中心和辖区内三所大学周边食品整治工作进行了专门部署，由办事处主任带队，组织各有关监管部门对辖区内四所大学及其周边食品安全进行了专项整治。在整治中，配合质监、工商等部门严厉打击了制售假冒伪劣食品和无照无证经营行为；使行政中心和三所大学周边地段各类食品摊点依法经营、规范有序、安全卫生；防止了四所大学、周边社区食品安全隐患的发生，优化了行政中心和四所大学周边环境，维护了师生健康，进一步消除了重大群体性食物中毒事故发生的隐患。
通过全街道上下各有关部门的共同努力和各项措施的有效实落，全街道食品安全工作取得了明显的成效。20xx年，街道相关部门共出动车辆20多辆次，出动人员80多人次，共检查各类食品经营单位60多家；抽检农产品样品160多个；取缔工地无证经营摊点12家。全街道食品安全总体形势良好，没有发生大的食品安全事故。
三、强化措施，巩固食品安全整治成果。街道党工委、街道办事处在专项整治的同时，按照“标本兼治，着力治本”的方针，及时健全和完善各项措施，促进了食品安全工作的顺利有效开展。
一是完善制度，强化监管。为促进街道各部门的密切配合，强化责任追究，防止监管过程中的推诿扯皮现象，街道及时制定了相关管理规定，理顺了食品安全监管职能，明确了责任，规范了食品安全监管。
当前我街道的食品安全监管工作取得了一定成绩，食品安全形势总体趋于良好，安全保障水平有所提高，生产经营秩序渐趋规范。但是随着人民群众生活水平的不断提高，食品生产经营领域范围逐步扩大和品种的日益增多，食品安全监管任务越来越繁重，我街道的食品安全监管工作面临的形势依然十分严峻。一是群众对产品质量和食品安全防范意识较为淡薄，对生活中产品质量和食品安全的认识不够；二是食品从业人员卫生法制意识不强，卫生安全信用不高，食品卫生宣传工作仍须进一步加强；三是食品安全队伍没有执法权，力量薄弱，部门协作、联动机制还有待于加强；四是食品隐患整改查处力度不够，缺乏强有力的手段。
下一步工作中，我们将按照省、市、县的要求，充分认识产品质量安全监管工作的长期性、艰巨性、复杂性和迫切性，积极探索，务实创新，牢固树立食品安全责任重于泰山的意识，强化工作措施，狠抓工作落实，使全街道的食品安全工作再上一个新台阶。
2016年食品工作总结 第十篇
为保障中秋节，国庆节我镇村、居民的食品和消费安全，确保市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好两节期间食品安全工作总结如下：
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识
我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点，加强监管
两节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展八查，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行六查六看，查处非法使用有害化学品的水果、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点，抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立学生健康安全第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
2016年食品工作总结 第十一篇
一年的工作结束了，回顾一年的工作，我们的工作有很大的复杂性。在我看来，这些复杂的工作才能突出我们的员工的实用性。我们每个人在我们的公司工作，在这一年里，每个人都尽了自己的的努力，这也是我们每个人必须做的，因为作为员工，我们就是要为我们公司创造财富，无论多难得任务都要完成。
一、所做的工作
月_日利用车间到期的灭火器材进行灭火演习，使员工对灭火器材的使用和扑救初起火灾的知识有了学习和提高。
月_日召开车间安全例会，传达公司安环委会议精神，同时对工作过程中存在的新的问题进行通报，要求各班组针对存在的问题举一反三进行整改。
月_日到_月_日利用7天时间对全体员工进行安全考试，通过考试使员工对岗位操作标准的相关技能。内容。危险辩识和风险评价及安全生产常识得到了进一步的学习和巩固，提高安全防范意识。
4.针对_月份大雾天气多，雪天作业场所较滑，气压普遍较低，点检和清理检修易发生事故的特点，车间及时合理按排检修计划，控制检修项目，并制定出台《大雪大雾天气及气压低时的点检、清理检修规定》下发到各岗位进行学习和执行，确保了恶劣天气各种作业的安全进行。
5.严格按三同时对9#机组进行验收，坚持安全条件不具备不试车，先后三次对9#机组系统进行全面排查，并及时督促施工单位对安全设施进行完善，确保人员在试车时不发生事故。
6.开展全员查找身边隐患活动，以班组为单位将生产现场的隐患整理统计后上交车间，并按三定四不推的原则逐级把关，最终有13项隐患由车间按排相关人员按计划进行整改，为员工操作创造一个相对安全的工作环境。
7.加强设备的维护，对其进行集中处理，保证效率。
8.对石灰乳泵送料管法兰盘防护罩进行统一检查和维护，对部分防护罩进行换新。
9.节日前进行了综合检查，对发现的问题及时给予处理，同时制定《节日期间确保安全生产措施》并下发到各岗位进行学习。
二、存在的不足
1.员工对危险辩识，风险评价掌握的不熟练，有待进一步加强培训和指导。
2.员工的操作技能和处理突发事故的应变能力需要进一步提高。
3.对外来施工人员的安全管理需进一步加大监控力度。
2016年食品工作总结 第十二篇
今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》，结合我镇实际情况，认真开展食品安全工作，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监督相结合，全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：
（一）加强领导，落实责任。
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性，调整镇食品安全工作领导小组，切实履行职责，将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全，有效有序地开展食品安全监管工作。
（二）落实制度，完善监管体系。
（三）明确目标，加大整治。
今年以来，我镇围绕市里下达的目标任务，从本镇实际出发，有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作，做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场，检查生产环境，卫生状况，原材料使用情况等等，针对存在的问题，向经营户提出具体整改意见，通过工作，各经营户安全意识明显提高，能自觉纠正一些违规生产行为。
（四）加强宣传教育培训，提高全民食品安全意识
宣传培训也是一种监督，为了使食品安全工作全面推开，我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。
总之，我们要调动能够调动的一切积极因素，做好食品药品安全监管工作，圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务，为镇的和谐社会建设提供有力保障。
2016年食品工作总结 第十三篇
20XX年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围，在县食安办的精心工作指导下，积极完成了上级交给的各项工作任务，认真贯彻执行_《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》，以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开始投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作情况汇报如下：
一、认真做好检查工作，打击屠宰违法违规行为
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，认真做好肉品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
二、加强酒类监管，严格执法行为
首先是在执法队伍建设上，我们积极整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度，特别是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流动秩序，促进了全县酒类市场的健康发展。
三、存在的问题及20XX年工作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣传定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，认真把好经营资质关。
6、继续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。
2016年食品工作总结 第十四篇
为确保元旦、春节期间食品质量安全，让广大人民群众过上愉快的节日，我局根据市食品安全领导小组《关于加强20XX年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》（食药安监文7号）文件精神，结合实际，有计划、有步骤地组织专门力量,对食品生产加工企业进行了一次全面检查。现将有关情况总结如下：
一、基本情况
此次检查是在我局企业多、人员少、时间紧、任务重、要求高的情况下，坚持“群众利益无小事”的原则,从20XX年12月25日至20XX年2月8日，共出动90余人(次)，车辆40台(次)，对40余个重点食品生产加工企业进行了专项检查。检查中，主要针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、粮油制品等食品为重点检查品种；以广大农村地区和城乡结合部等地方为重点检查区域；以规模较小、保证食品质量安全能力较差的小企业等作为重点检查对象。通过检查和宣传，进一步增强了食品生产企业质量管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，从源头有效遏制了不合格产品和假冒伪劣食品流入市场，保证了广大群众度过欢乐、祥和、健康的元旦、春节，受到了人民群众普遍欢迎和市委、市政府高度评价。
二、主要工作及做法
（一）局党组高度重视，及时安排部署工作
局党组充分认识搞好今年元旦、春节食品安全专项检查的极端重要性，把抓好检查工作，作为关注民生，巩固国家级食品安全示范区成果的具体行动。一是及时成立了节前食品安全专项检查领导小组。二是拟制下发了《关于做好20XX年元旦、春节期间食品安全检查工作的通知》。三是及时传达学习市食品安全领导小组《关于加强20XX年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件精神。四是组织全局人员召开了节前食品安全工作会。会上，局领导对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布，对人员进行了科学分工，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，抓好各项工作落实，确保节日期间不发生任何食品安全事故。
（二）严格履职尽责，加强食品安全检查
一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的采购进货验收记录，检查原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，尤其是食品添加剂的比例，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。特别是对食品企业所使用的添加剂数量、进货渠道进行了彻底检查，看是否来源于正规厂家和销售商。
二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处是否规范。
三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求；生产车间、生产场地是否清洁卫生；操作人员个人卫生是否符合要求；防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效；生产过程是否存在交叉污染。
四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费；使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注；产品标准的标注是否规范等。
（三）以检查为契机，狠抓规范化管理工作
一是严格落实食品安全检查制度。食品质量安全不仅是当前社会关注的热点问题，更是检验质监系统服务社会、服务经济发展和维护群众利益能力的主要标志之一。为此，节前局领导多次带领直属分局、综合科和稽查分局人员，深入食品生产加工企业
进行食品质量安全检查。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题列出时间表，责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。
二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇突发事件人员能够迅速到位，有效处。
三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，再一次要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。特别强调专人使用,不能将添加剂堆放在生产现场,必须由专人配好,分给下一工序完成。
四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。
五是适时组织食品生产企业开展实验室产品检验的培训与对比工作，提高企业检验人员技能，确保产品逐批合格，保证食品安全。
六是加大食品、涉及人身财产安全、强制性论证产品的抽检力度，保障广大消费者的合法权益不受侵害，维护社会稳定。
三、存在的问题
个别食品企业检验人员专业知识和操作技能欠缺，不熟练操作规程，对产品质量控制科学性较差，凭经验检验。
四、下步工作及打算
一是加强全市生产加工环节食品流通市场准入的检查力度。强化食品安全工作责任意识，切实加强领导，对肉制品、豆制品、粮油制品等食品生产企业进行彻底检查，对检查中发现有制售假劣产品的不法行为，要坚决打击，决不手软，做到举一反三、防患于未然。
二是深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。严格执行《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-20XX），切实加强食品添加剂生产、销售、使用的监管力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进我市食品行业持续健康发展。
三是严厉查处制售假冒伪劣食品和无证生产食品的违法行为。严格按照《食品安全法》等法律法规和文件要求，加大查处制售假冒伪劣食品违法行为。同时，加强对无证生产实施市场准
入管理的28大类食品违法行为的监督检查，没有取得生产许可证的企业，坚决责令停止生产，督促并帮助有一定基础的未取证企业完善生产条件，确保人民群众的健康安全，营造放心的食品消费环境。
四是加强食品安全宣传培训及食品安全知识的普及。
采取多种形式，大力宣传食品安全法律法规，督促食品生产经营企业提高法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，依法规范生产经营行为；大力宣传食品安全科普知识，使广大群众切实增强食源性疾病的意识，获得基本的食品安全知识和依法维权的法律知识，提高防范能力；及时报道加强食品安全监管所作的工作，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，帮助企业争创名牌产品等，带动我市食品企业做大做强，促进我市经济社会又好又快发展。
2016年食品工作总结 第十五篇
__村食品安全工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品安全工作中心和签定目标责任，把食品安全工作纳入村的主要议事日程，站在构建和-谐按板高度，全力以开展工作。今年没有发生大的食品安全事故，较好完成各项工作任务，取得显著成绩。下面，就我村20__年食品安全工作情况总结。
一、主要做法，成绩与经验体会
村信息员做好全村婚礼、庆祝活动信息统计上报和食品安全监督工作，做到各司其职、各负其责。
(二)、各项制度建设不断完善，为切实加强全村食品生产、经营、销售等环节管理，减少各种可防性食品安全事故发生，发现问题及时上报镇食品安全领导小组，各村组之间建立互报制度。
(三)、加大食品安全监管保障力度，依法查处食品安全事故。
1、压滤机滤布认真做好全镇食品安全工作实施方案。为从机制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上级有关要求，认真制定全村《食品安全工作规划》、《食品安全实施方案》及《食品应急预案》。
2、认真抓好食品安全工作目标责任制管理。为使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。
3、加大执法力度，依法查处食品安全事故。20_年全村继续深入实施食品安全放心工程，大力开展食品安全专项整治工作。全年共开展食品安全检查16次，食品安全专项整治工作2次。
(四)加大宣传培训力度。为提高群众对食品安全防范意识，全村加大对各村群众食品安全教育宣传。年初召开各村干部和村信息员会议，传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规，结合工作组下村组开展各项中心工作深入到村组到户开展食品安全宣传，无一例重大食品安全事故发生。
我村在加大对群众食品安全宣传同时，加大对生产、加工、经营、销售从员人员食品安全法律、法规培训力度，增强他们法律意识，责任意识，树立谁出事、追究谁、处罚谁的食品安全责任意识。
二、存在的问题和因难
1、我村大多数群众对食品安全意识还不高，防范意识不强，食品安全隐患仍然严峻。
2、监管力度不够，对食品加工源头，流通环节监督、抽查、检查存在漏洞，特别对广大农村食品安全检查存在盲点更加突出。
3、部份从事食品加工，流通的人员法律意识低，甚至有部份人员故意生产，滤布销售不合格食品，源头上食品安全隐患依然存在。
4、宣传还需加强。今年，客观说食品安全宣传到村、到组、到户到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全村群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。
2016年食品工作总结 第十六篇
民以食为天，食品安全责任重于泰山，在县食品药品监督管理局等职能部门的指导下，镇党委政府高度重视食品安全工作，认真落实与县政府签订的食品药品安全目标责任书，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，明确责任
二、广泛宣传，营造氛围
镇政府紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。
1、多渠道多途径宣传食品安全知识。镇公开栏开设了“食品药品安全”专题栏目，逢集组织宣传车、发放明白纸，宣传食品安全政策、知识，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会鉴别假冒伪劣食品，增强自我保护能力。
2、组织开展食品安全知识讲座，针对中小学生开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关宣传册子2000余份，发挥学生对家庭的普及宣传延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1、在重要节日期间，镇安监办牵头，联合工商、派出所、医院等单位进行食品卫生安全大检查，重点是餐饮单位和商店对餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了重点检查。今年以来我镇已开展专项检查5次，检查食品生产、经营户76户，发现问题及时处理。
2、开展了校园食品卫生安全专项检查。全面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内中小学校、幼儿园进行一次专项检查。一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况等问题。二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量等。
3、严控农村食品源头污染。
（1）镇安监办牵头联合农技站、果树站、工商所对全镇的种植业所用农药进行了全面检查，未发现销售国家明令禁止的高残留农药。农技站、果树站定期指导农户科学、安全用药，降低农药残留。
（2）今年4月份，镇里配合县动物防疫监管所对全镇兽药残留以及禽畜饲料添加剂和兽药违禁药物使用进行了全面检查，禽畜饲料、兽药生产销售单位及大沟村旭日、北汤沟一多、昌盛3家大型养猪厂均未发现生产、销售、使用违禁兽药、瘦肉精及其它饲料添加剂。
2016年食品工作总结 第十七篇
食品安全紧紧贴近我们的生活，必须严格执行，按照《xx市食品安全委员会办公室关于印发〈xx市20xx年食品安全宣传周宣传活动方案〉的通知》为深入贯彻《_食品安全法》，广泛开展食品安全教育，结合我社区实际，突出重点，开展了形式多样，内容丰富的食品安全宣传活动，现将活动开展总结如下：
一、领导重视，精心组织
我社区领导高度重视此次食品周宣传活动，专门成立了以书记为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全社区宣传活动，明确了具体实施人员，为开展此次宣传活动做好充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕今年食品安全宣传活动，我社区制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询，安全教育等活动，以张贴标语、现场咨询、印发宣传资料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
1、6月18日，我社区组织食品安全员到本社区人口密集处天官苑设立食品安全宣传站，给来往群众发放食品安全宣传资料，并可以居民群众现场咨询。同时社区召开食品安全宣传周的宣传工作会议，我们给大家讲解食品安全的重要性，人们也很关心这个问题。
2、把近年来发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明：食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定，还直接影响到社会稳定，国家的经济发展。
3、本社区还在食品安全宣传周期间，组织食品安全员对本社区食品店家进行安全巡查，对有问题的店家，马上指出，督促改善。让大家都加入到食品安全监督里来。
四、加强监管、做好宣传
为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，我社区在开展食品安全检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，发放食品安全宣传资料，接受群众咨询。广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，提高公共食品安全意识。通过宣传，增强了公共食品安全消费信心，提高了广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造了良好的社会气氛。
2016年食品工作总结 第十八篇
20XX年以来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情况
截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有生产许可证);超市2家，集贸市场3个。
二、领导重视食品安全工作
把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。
三、逐步完善监管制度、责任机制
建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、 协管员、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治
今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了县对我镇食品安全工作的督查检查。
五、日常巡查不走过场
联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、方便面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等， 同时，我镇还全面开展校园周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定责任状，切实保障校园食品安全。
社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和
无证照企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改进，规范和提高。
餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情况、从业人员个人卫生情况、食品安全制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进行检查。共签订食品安全责任书39份，通过食品安全卫生监督和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的`药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。
2016年食品工作总结 第十九篇
为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果，提升我区农产品质量和食品安全水平，切实保障公众身体健康与生命安全。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，认真开展以农产品质量安全专项整治为主的各项农产品安全监管工作，取得一定的成绩，全年没有发生农产品食品安全事故。现将有关情况汇报如下：
一、提高认识，加强领导
我们统一思想，充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品安全，人命关天”意识，以对人民群众生命安全高度负责的态度，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量安全工作顺利开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。
二、加大宣传力度，营造氛围
我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度，开展各种主题活动，采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，积极宣传有关农产品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量安全知识，据统计，全年共悬挂宣传标语100多条，开播有线电视25次，发放宣传资料20xx多份，积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。
三、加大力度，突出重点，做好农产品食品安全监管工作
（一）开展“瘦肉精”专项整治工作
一是统一思想，提高认识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行《_农产品质量安全法》，贯彻落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命安全，事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治任务来抓，切实增强责任感和紧迫感，层层落实责任制，加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。
二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。
三是注重宣传，积极引导。我们充分利用有线电视、广播、宣传栏和宣传标语等多种形式，向群众宣传《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和国家禁用药品目录、限用兽药等，加大和法律法规和科普知识宣传力度，广泛宣传“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害，宣传打击“瘦肉精”等违禁物品的政策法规，全年向各基层发放《告广大养殖场（户）严禁使用“瘦肉精”书》700多份，营造良好的整治氛围和强大的整治声势。四是制订方案，扎实推进。
为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量安全水平，保障消费者的健康和生命安全，我们制订了《朝安区20xx年加强“瘦肉精”监管工作方案》，明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。
五是调查摸底，掌握情况。我们对基层辖区内的生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作，全面掌握辖区内生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点基本情况，为推进“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。
六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管责任层层分解落实，与基层农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场（户）和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增强生猪养殖（场）户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、销售和屠宰等环节不使用“瘦肉精”。
七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工作，规范场地检疫证明签发行为；加强屠宰环节检疫查验，增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰，对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。
（二）把好动物产品检验检疫关
我们按照上级的要求，积极完善动物卫生监督规章制度，规范动物卫生监督执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动物产品质量安全。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日，组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万只。为让市民吃上“放心肉”，我们落实区动监所5名技术骨干，带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来，共检疫进厂生猪28万头，检疫率100%；发现病死猪只126头，切除猪只病变组织万公斤，全部进行无害化处理。
（三）积极推进兽药GSP工作
为切实推进我区兽药GSP工作，我们一是建立完善领导工作机构，成立区兽药GSP工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由区畜牧局和区动监所相关人员组成，具体指导协调全区兽药GSP实施工作。二是结合实际，制订了《朝安区规范兽药经营质量管理工作实施方案》，明确了指导思想、工作目标、时间安排和保障措施等，为推进此项工作顺利开展打下良好基础。三是宣传动员发动，我们于20xx年1月18日和6月22日召开了两次全区性兽药GSP宣传动员大会，参加会议的包括基层单位负责兽药管理的人员，兽药经营单位负责人等，会上，我们将《省兽药经营质量管理规范实施细则》、《实施兽药GSP告知书》和兽药GSP检查验收评定标准、申报材料目录等宣传资料发给每一个兽药经营者，每一个经营者都按要求签署了《实施兽药GSP告知书签收回执》。通过对有关法律法规和政策措施的宣传动员，使兽药管理相对人熟悉GSP基本内容，理解、支持并配合做好兽药GSP工作。四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订责任书，明确各自责任，确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽药GSP检查员队伍。目前，我区已经组织15名合条件的人员参加全省兽药GSP检查员培训，经考试合格，成为兽药GSP检查验收的专职人员。至目前，我区已有14家经营单位通过兽药GSP认证，占全部单位的90%，取得兽药合法经营资质。
（四）抓好农产品质量安全监管工作
我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进行检查，重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药，检查中没有发现非法制售假劣兽药的行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品质量安全监管工作，保障节日期间农产品消费安全，确保广大人民群众度过欢乐、祥和的节日，我们根据上级有关部署和要求，成立农业局食品安全生产检查组，组织人力，对辖区内的农产品质量安全进行监督检查。通过检查有效地排除了安全隐患。
四、20xx年工作计划
我们将按照上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动的要求及其它有关农产品食品安全的工作部署，认真分析薄弱之处，加大工作力度。一是加强宣传教育，提高基层群众和农药（兽药）经营点、养殖户等的食品安全意识；二是督促农药（兽药）经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等，不断规范食品添加剂的使用；三是实施多部门联动机制，加大检查监督力度，严厉查处滥用、制售使用违规食品添加剂行为。
2016年食品工作总结 第二十篇
20__年在紧张和忙碌中过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千，这一年，虽没有轰轰烈烈的成果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在这辞旧迎新之际，我们电仪车间将深刻地对本车间一年来的工作及得失作出细致的总结，同时祈愿我们公司明年会更好。
一、加强焦炉大车设备维护，完全按照20__年“安全、稳定、细化、高效”的工作总方针及1月1日开始的循环图表制生产
在过去的一年里，电仪车间力挑重担，进行了大量的巡检、维修工作，克服了巡检、维修中诸多难点，及时纠正了基础管理中诸多弊端，使得我们公司设备维修工作更加便捷迅速。在循环图表制生产的大背景下，车间维护工作就像上紧了弦的表针，动力十足，源源不断，尤其是焦炉大车电仪设备的维护工作成效明显：
一、限位故障明显减少，仅有的几次故障也在计划检查维护中排除;
二、五大车摩电道的维护工作非常到位，不断巡检，不断发现问题，不断进行调整，真正做到了“零故障率”，确保焦炉大车正常平稳运行。
二、加强“服务型管理”的学习和落实工作
在完成维修任务的同时，电仪车间加强“服务型管理”的学习和落实，每月召开两次以上车间员工民主生活座谈会，并多次邀请公司领导参加会议，公司领导及时对员工提出的问题和建议进行了答复和解释，受到员工一致好评。我们电仪车间作为生产服务部门也高度重视产品质量，熟悉生产工序的每一个质量控制关，参加生产例会、质量会，巡检并学习生产过程及时为操作工指出操作不当之处，及时为操作工解决设备故障。每巡检到一处，积极跟操作工探讨操作技能方面的知识和现场实践操作经验，我们始终坚信产品质量是各车间部门共同协作努力的结果。既有生产车间每一位员工高度的质量意识并付诸于生产操作的每一个环节中，又需要电仪车间、机修车间以及职能部门的辅助，电仪车间在辅助工作中一直跑在前头，主动协作，以服务的态度辅助生产车间。
三、完善设备管理、文档记录，认真学习公司《制度汇编》设备管理、文档记录始终贯彻在20__年的车间工作中，车间安排专人负责，收集资料规整建档保存;安排各工段检修员工带上纸笔，在巡检同时进行针对性的记录，完善台账资料，节省人力;安排检修人员在有计划无计划进行维护维修的同时做好记录，分别有设备润滑记录、设备检修记录、设备点巡检记录、值班记录等等;各种记录及时汇总报表，分别有电量报表(已交接给干熄焦发电车间)、设备问题日报表。以上设备管理工作、文档记录工作有力地保障了设备的正常运转，进而从很大程度上确保了生产运行的稳定性。
20__年2月出版的《山东浩宇能源有限公司制度汇编》对我们车间来说是一场及时雨，通过对此汇编的学习，使员工明白奖惩有章可依，也使管理人员在作出奖惩处理时有法可依，不会导致处理不当的后果，造成“冤假错案”。
四、完善基础管理，加强现场管理
在现有的基础管理条款基础上，做到考勤、考核、台账、事故调查分析处理等所有基础管理考核透明，古语说得好“无规矩不成方圆”。基础管理是一把标尺，用来丈量员工行为是否违反公司制度规范。车间在每月的月初提报考勤，在每月10号提报内部考核以及月工资等等，每月对“服务型管理”活动实施总结，每月对经济分析进行月度总结，所有基础管理工作都圆满完成，保证基础管理工作稳定客观。当有些行为准则缺失时，车间立即书面建议申请，获得公司明确答复，以此完善基础管理细则。
车间严格落实现场管理工作，尤其是卫生，严格遵守“5S”管理，管理已经形成体系：现场管理不再粗放，已经向精细化发展;现场卫生不再混乱，车间储物室及校验室越来越接近“5S”管理要求;施工材料已经做到工完料净场地清，不会造成浪费;清理的废旧物资也能及时办理退库，由仓库物资统筹管理避免浪费;现场管理中也能够做到及时处理，不能处理的立即汇报上级领导，避免了执行力不够、办事效率差的痼疾;尤其是公司还特别制定了浩宇能源现场管理检查路线图，从煤101转运站开始检查一个循环到质管部汽车采样机室煤焦取制样室结束。相信在公司有计划有安排有检查的督促以及员工的自觉下，现场管理必定再上一个新台阶。
五、和谐班组建设促员工队伍稳定，未出现大的安全事故在新员工经过厂级安全教育培训车间接纳以后，新员工就是车间的一份子。车间首先对其进行车间级安全教育，并根据其工作经验及特长进行分工，再对其进行班组级安全教育及业务培训熟悉业务。每一位员工都是在老员工的“传、帮、带”作用下渐渐融入到电仪车间这个大家庭当中的。在过去的一年里，车间班组员工队伍稳定，所有工作圆满完成，整支队伍的个人素养及业务技能得到了空前提高，和谐班组建设取得成效，员工队伍更加稳定。
在此良好的团队氛围下，车间全体员工未出现大的安全事故，未出现人员伤亡，这与车间始终贯彻公司规定的“三级教育”是分不开的，并且在实际管理工作中还举行了安全知识考试并记录归档。而且车间还邀请安环部领导莅临讲课，就安全事故案例作一讲解，在员工听得津津有味的同时将安全事故的危害性传输给员工，增强员工的安全意识。在未来一年里，车间将继续落实安全教育工作，一刻也不放松，使公司财产、员工生命得以保障。
六、做好设备维护保养工作，致力于技术改造创新，使设备运行更加“健康”;
主动学习力保新上项目设备的稳定健康运行
(1)场内设备如变压器、电机、配电柜等的保养维护，始终遵循有计划有安排有记录的原则实施。这样可以实现所保养设备能够按照周期性季节性来获得保养维护。
(2)电仪车间一直致力于公司全面综合监控系统的完善，比如焦炉操作室安装监控，实现实时监控管理;新上项目干熄焦工程的中控室也会陆续安装监控，等等。
(3)熄焦车车头改造实现干熄，干熄焦运行平稳，到目前为止每班干熄可达20炉次。
2016年食品工作总结 第二十一篇
在区政府的正确领导下，我街道办事处今年积极落实区有关食品安全文件精神，我街道办事处高度重视，周密布署，积极组织开展各项工作，加大工作力度取得了一定效果，现将今年的有关情况总结如下：
一、指导思想
街道办事处要对可能发生的食品安全事故进行认真分析、科学预测，防范重大食品安全事故的发生，在处理食品安全事故中要坚持预防为主、长备不懈、统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则，妥善处理辖区食品安全事故。
二、健全组织，加强领导
街道办事处成立食品安全事故领导小组，领导小组组长由何英海担任，副组长王元植，机关各职能科室和各居委会负责人为成员。领导小组负责领导指挥本辖区重大食品安全事故的应急处理工作。领导小组下设安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组。
三、明确任务，落实责任
领导小组工作职责：1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针政策;2、启动应急预案后，全面指挥、紧急开展重大食品安全事故的应急处置工作;3、调动医疗机构，开展应急救治工作;4、向区政府及上级主管部门报告事故应急处理情况。
四、广泛宣传，营造氛围
街道办事处与各社区充分利用宣传橱窗、板报高音喇叭等形式，广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识，动员广大居民积极参与到整顿活动中来。营造了食品安全人人参与、人人有责、从我做起的良好氛围。
在未来的工作中，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着手，完善体系促提高，以确保我街道经济、社会和谐发展。
2016年食品工作总结 第二十二篇
在区政府的正确领导下，我街道办事处今年积极落实区有关食品安全文件精神，我街道办事处高度重视，周密布署，积极组织开展各项工作，加大工作力度取得了一定效果，现将今年的有关情况总结如下：
一、指导思想
街道办事处要对可能发生的食品安全事故进行认真分析、科学预测，防范重大食品安全事故的发生，在处理食品安全事故中要坚持预防为主、长备不懈、统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的`原则，妥善处理辖区食品安全事故。
二、健全组织，加强领导。
街道办事处成立食品安全事故领导小组，领导小组组长由__担任，副组长__，机关各职能科室和各居委会负责人为成员。领导小组负责领导指挥本辖区重大食品安全事故的应急处理工作。领导小组下设安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组。
三、明确任务，落实责任。
领导小组工作职责：
1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针政策；
2、启动应急预案后，全面指挥、紧急开展重大食品安全事故的应急处置工作；
3、调动医疗机构，开展应急救治工作；
4、向区政府及上级主管部门报告事故应急处理情况。
各专业组的组成及职责：
1、安全保卫组由北大街派出所牵头，有关部门配合，负责组织事故现场的安全保卫营救受害人员，保护第一现场等；
2、医疗救助组由社区办牵头，有关可是配合，负责协调辖区医疗机构迅速组织抢救队伍，开展抢救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障组由财政所牵头，负责保障食品安全事故应急处理工作经费，保证救援物资的供应；
四、广泛宣传，营造氛围
街道办事处与各社区充分利用宣传橱窗、板报高音喇叭等形式，广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识，动员广大居民积极参与到整顿活动中来。营造了食品安全人人参与、人人有责、从我做起的良好氛围。
在未来的工作中，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着手，完善体系促提高，以确保我街道经济、社会和谐发展。
2016年食品工作总结 第二十三篇
我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：
一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共8人参加，政府以7号文件印发了《家宴群体聚餐食品安全管理规定》、印发了《xx市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《xx市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。
二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据上级的要求主要开展了以下工作：
1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。
2、4月22日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。
3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。
4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体(见附表)。
5、设立了食品安全咨询。举报投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。
三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。
四、关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇制定了《xx市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户和两家销售饲料的商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。
食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我们一定将此项常抓不懈。
2016年食品工作总结 第二十四篇
彭城村位于太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积3平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集体经济可支配资金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜种植，全村共有无公害蔬菜生产基地200多亩，年产值达1600万元，“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近闻名。二是劳务输出外出，承包水稻田10000多亩。全村均用上自来水，电话率95%以上，有线电视入户。现有农家乐13家。现将我村的食品安全工作总结如下：
食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组，并配备联络11个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了《食品安全目标责任书》，明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。
二、宣传到位，营造浓厚氛围
对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，结合“百名干部下村送法”活动，要求党员干部进村入户，大力宣传食品安全的相关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料（material）600多份，举办食品安全培训2期。
三、重点突出，措施保障有力
为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个重点。一是抓住重点对象。为了做到底子清，情况明，我们专门组织人员对村域内30家便利超市和个体食品经营户进行走访，并建档入册，实行月督查制度。二是抓住重点时段。针对元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小组成员主动放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作，确保百姓的饮食安全。三是抓住重点路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为重点，会同工商、卫生、环保等部门，扎实开展了食品安全专项整治活动。同时，严格把好“三关”。一是把好从业人员上岗关。一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制度，不断规范和健全现有农家乐管理模式，与卫生院联合对13家农家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指导，并定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至目前已有3家“放心店”、2家“连锁超市”入户彭城。三是把好动物防治源头关。与各村签订《重大动物疫病防疫责任书》，制定《彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，建立疫情报告制度，落实各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到100%。
四、上下联动，形成监管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的关键在于形成合力。在县委县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下，村同县质监局、药监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动，形成了监管合力，这不仅督促企业规范营运，降低
2016年食品工作总结 第二十五篇
根据县政府年初与我乡签订的《2016年食品安全工作责任书》和**食安办[2016]4号文件的要求，我乡党委政府认真履行职责，主动扎实工作，确保辖区内食品安全，现将2016年食品安全工作情况总结汇报如下：
一是领导机构落实。政府成立了乡食品安全委员会，主任为乡长**，副主任为副乡长**、**，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。
二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品安全委员会办公室，由副乡长**任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任具体负责辖区范围的食品安全工作，并接受县食药局的委托，任本村食品安全监管协管员。
三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品安全工作的领导，乡食安办负责食品安全的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品安全监管，并具体负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。
在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作：
一是狠抓了食品安全宣传和培训。在各村都设立了食品安全宣传栏;在各种会议上也都要讲食品安全工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参加县食药局举办的培训，还在街道进行食品安全知识宣传和咨询并发放宣传资料。
二是特别重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必须做到，属于监管范围的群体性聚餐必须每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作情况纳入村级目标考核。
三是重视学校师生的食品安全，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品安全情况，督促学校、幼儿园严格执行食品安全制度和操作规范，经常排查并及时排除食品安全隐患。
四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品安全集中检查，主要检查副食店，发现问题，限期整改。
五是认真开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。
通过以上工作，宣传了食品安全方面的法律法规、政策知识，提高了广大群众和食品经营者的食品安全意识。但是，目前我乡的食品安全工作仍然存在不少问题，形势仍然不容乐观。
当前，我乡的食品安全工作，主要存在以下问题：
1、群众的食品安全意识还比较差，不少食品经营者守法经营意识较差。
2、食品生产环节，特别是农牧产品的食品安全保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的使用，各种添加剂和添加物的使用很不安全，也很难监管到位。
3、食品安全执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力量不够，执法条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业知识和水平，食品安全工作人员其他工作任务多等等，导致执法或协助执法困难。
4、食品安全工作缺乏经费保障，无食品安全方面的专项财政预算。
2016年食品工作总结 第二十六篇
实习阶段工作的选取对于自己毕业以后的职业发展而言无疑是很重要的，所以我选择从事车间技术员工作并通过自身的努力获得不小的成长，虽然并不能够独立解决工作强度较大的任务却比实习初期进步了许多，当实习阶段快结束的时候也应当对已经完成的车间工作进行总结才行。
作为处于实习期的技术员应当对车间的生产流程有着详细的了解才行，所以我在观摩学习的同时也注重聆听车间师傅在工作中的教导，无论是原材料的采购还是产品的质检与包装都要参与其中才能够明白车间工作的不易，虽然车间工作很容易令人感到疲惫却不能否认自己学到的技巧是很实用的，再加上初次参加实习的自己对车间设备很感兴趣从而能够虚心接受车间师傅的建议。由于心态比较浮躁的缘故导致我在进行车间工作的时候往往急于表现自己，无论是偶尔的自作主张还是急于求成的做法都给自己的车间工作造成了不少困扰，后来在车间师傅的教导下才让我明白保持稳重的心态才能够较好地完成车间工作。
通过实习期的努力既让我明白了工作的不易也对目前的待遇十分珍惜，至少在工作中保持专注往往能够令自身获得较好的发展，若是因为些许的不满便对工作产生反感自然难以通过实习有所成长，须知缺乏实践经验的自己所需要的正是对职场生活的基本认知，若是在正式毕业以后依旧如此浮躁的话则很难在工作中取得成就，我也明白以往体会不到工作艰辛的自己缺乏对职业的虔诚与专注，得益于在校所学的知识让我能够认真服从领导并较好地完成车间工作。
即将结束的实习工作也让我对自己在车间经历的一切感到不舍，这段时间无论是车间领导的栽培还是逐渐适应的工作环境都让我得到了许多锻炼，在积累经验的过程中能够结识这么多工作伙伴也是令人感到幸运的事情，也许我曾因为心态方面的问题与同事间产生过矛盾却也是职场生活中的一环，随着时间的流逝更加让人体会到工作的不易以及自身成长的喜悦，尤其是初次在车间工作中领到属于自己的工资之时难以掩饰内心喜悦而激动的心情。
拥有实习的经历以后再来进行职业规划无疑显得方便许多，毕竟我已经通过这次实习提前接触了社会生活与职场环境自然要有所准备才行，无论是毕业以后的职业方向还是自己在工作中的心态都要认真对待才能拥有更好的发展。
2016年食品工作总结 第二十七篇
高压班工作亮点：
一、日常工作突出表现：
1.根据公司安排学习相关文件，领会领导意图，保持班组成员思想稳定。
2.降本增效工作重点，开展深挖节能点，杜绝浪费点，提出合理化建议，逐步付诸实施。
3.召开班务会每旬一次，动员班组成员思想稳定。
4.结合“百日安全”活动，准备总结。
5.进行线路一次巡检，保证安全供电。
6.关心班组人员思想波动，协调关系。
7.协调调整班组成员，满足运行值班人员要求，保证设备安全运行。
8.安排班组人员采写稿件，完成车间要求。
9.全员考试本刊组6人参加，每人得分在90以上。
10.突发事件处理，做到快速。准确。
二、企业文化安全背诵抽查，优秀
存在不足之处：班组成员对采写稿件，整理资料。准备演讲比赛不够积极。低压班四型班组建设工作成绩：
本月为保证_四型_班组开展得扎实有效，我们主要采取_三勤_(即勤学习、勤指导、勤检查)、_三重点_(安全、和谐、节约)方法。
_三勤_：
一是勤学习。10月份，班组安排边学习边总结，结合各自的工作实际，开展了为期2天的培训学习班和每日一题的学习提问。
二是勤指导。在班组内部组建师徒对子相互学习帮助，对存在的困难，积极协调和解决，并配备必要的活动条件，比如去电工实操基地练习。
三是勤检查。我们对典型师徒对子多次检查，并且严格要求。对存在问题及时纠正，以便及时找差距，弥补自身不足之处;员工间开展互学、互助，相互交流活动，掀起一股_比、学、赶、帮、超_热潮。
三重点：
一是安全工作作为创建重点。因为只有在安全的前提下，才能有效的开展多项工作，所以首创_安全型班组_;
二是重点抓好_和谐型_即和谐稳定工作，在争创工作中，要保障_和谐型_的顺利达标;
三是重点抓好修旧利废，企业经营目的就是要降低成本、开源节流、多创效益，及时核算运行成本，每周对成本构成进行分析，以此有效降低消耗。
仪表班四型班组亮点：班组举行了设备竞赛(利用每周二车间安全检查的时间进行检查评比)
主要针对现场仪表设备的隐患和设备维护情况及卫生进行综合性的检查和评比，全月取得了很显著的成绩，隐患大大的下降了，设备的故障率也下降了。同时也提高了员工的自觉性和主动性。
班组存在的不足：
1、大型设备维护比较困难，主要原因无法停车或停电。
2、设备库存较多，很多的设备无法重复利用，下步班组进行改造和创新对库存的设备进行利用。
2016年食品工作总结 第二十八篇
根据《市食品安全委员会办公室关于印发食品安全宣传周活动及分工方案的通知》有关文件要求，结合我乡实际，开展了为期一个周形式多样、内容丰富的宣传活动，且认真做好检查，督导工作。现就开展情况汇报如下：
一、统一思想，加强领导
食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，对食品安全法宣传好了，才能提高广大群众自我保护能力和食品生产经营者自觉守法经营意识。为此乡党委政府高度重视此项工作，且纳入议事日程，制定了乡食品药品安全周活动方案，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡安办、卫生、农业、畜牧、学校等相关部门为成员的宣传活动领导小组。
二、围绕主题，突出重点，多样宣传
此次食品安传宣传周的活动主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。乡党委政府紧紧围绕这根主线，开展了形式多样的宣传活动，首先组织本辖区干部集中学习《食品药品安全知识》，结合工作实际，组织讨论，明确如何依法做好各环节食品安全监管工作，提高执法人员综合素质;再次各监管职能部门对自己监管的对象进行食品安全等相关法律知识的学习，以提高业主们法律意识，道德意识，责任意识，做出让人民群众买得放心，吃得安心的食品;同时各部门在人流量大的公共场所向人民群众宣传食品安全的有关知识，比如如何识别食品的伪劣，如何选购合格食品等。在整个食品安全宣传周活动期间，全乡共出动宣传人员16人，宣传车辆1辆，检查食品经营户15户，餐馆2家，悬挂固定标语2幅，召开专题会1次，散发宣传资料600份。
三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识
各村，场镇各单位、乡属各部门都精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、板报、会议、宣传小册子以及街上、乡下宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。
1、深入宣传落实“四个最严”“四有两责”工作要求，提升监管能力，落实监管责任的经验做法。
2、引导食品生产经营企业及从业人员学法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传一批诚信经营、尚德守法的食品生产经营者，弘扬尚德守法的行业风气。
3、推动食品安全综合治理，引导广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高科学素养和维权能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
特别是在场镇、学校、农村、企业开展宣传及发放资料，让群众深深懂得了如何应对食品药品安全问题，做到早发现、早预防、早整治、早解决，让食品药品安全的宣传形式和方法更加制度化、经常化。
通过为期一周的形式多样的食品安全知识宣传，突出了主题，收到了效果，大大提升了我乡食品安全综合治理能力。
2016年食品工作总结 第二十九篇
食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位（饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所）办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品安全工作健康有序的开展。下面我就全镇20xx年食品安全工作开展情况汇报如下：
今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品安全协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作计划，保证了食品安全工作的有效实施。
二、广泛宣传，营造良好的.食品安全工作氛围
抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心乡镇年度食品安全工作总结乡镇年度食品安全工作总结。
三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品安全工作
我们根据**区食品药品监督管理局的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品安全问题，随时提出整改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生
四、突出重点，全面排查餐饮服务食品安全隐患
针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品安全的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校（幼儿园）食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度乡镇年度食品安全工作总结工作总结。
五、严格执法，依法查处违法违规行为
严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校（幼儿园）食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批评；凡管理制度不落实的，一律限期整改；凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。
2016年食品工作总结 第三十篇
一、加强组织领导，建立健全食品安全工作机构
我局高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全领导小组，并切实加强了食品安全工作的组织领导，并要求各有关科室按照科室职责，既分工，又合作，各司其职，各负其责，做好监管工作，创新观念，不拘形式，不等不靠，大胆探索，创造性的开展食品安全综合监管工作，确保旅游行业食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
二、加大日常监管力度，全面推进各项工作
（一）认真落实“安全第一，预防为主”的方针，加强旅游从业人员食品安全教育，强化食品安全意识，牢固树立“没有安全就没有旅游”的思想。
（二）各景区（点）、星级饭店、星级农家乐建立健全食品安全制度和应急处置预案，成立食品安全专项整治工作领导小组。采取切实有效措施，狠抓落实，进一步增加对食品安全突发事件的应急处置能力，认真按照《_食品卫生法》的规定，要求各景区（点）、星级饭店、星级农家乐认真搞好厨房、餐厅卫生管理，建立必要的卫生制度，卫生设施必须齐备，餐具消毒必须每餐消毒一次，并做好厨房操作间、凉菜间、就餐间的防蝇、防鼠工作，要定点采购食品原料、蔬菜、畜、禽类食品，大宗食品购进必须依法向供应方索取检验合格证，防止卫生防疫及食物中毒事件的发生。在“春节”黄金周、“五一”、“端午”、“国庆、中秋”以及旅游旺季到来之前开展旅游市场综合检查，让广大旅游者在安全、和谐的旅游环境中度过一个丰富多彩的假期。
（三）认真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅游局部署，要求各旅游企事业单位要高度重视甲型H1N1流感疫情的防控工作，立即启动旅游行业公共卫生事件应急预案，成立防控甲型H1N1流感疫情组织机构，明确责任，细化流程，强化防控甲型H1N1流感疫情的应急值守工作，一旦出现甲型H1N1流感应立即报告确保信息畅通，确保措施到位。各星级宾馆、星级农家乐、旅游景区（点）要加强重要场所，重点部位的公共卫生安全管理，必须按照卫生、防疫、质检等部门的要求，强化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好发生疫情的各项应对工作；各旅行社要加强旅游团队台帐统计工作，切实报告游客信息动态。同时，在接待旅游团队过程中，要加强对团队游客的观察，一旦发现疑似病人，应立即送医院并向旅游行政管理部门报告；对员工普遍开展甲型H1N1流感针对性健康教育，广泛宣传甲型H1N1流感的传播途径、典型症状和预防方法，宣传普及卫生防病知识。
（四）随着国家节假日制度的调整，针对旅游市场变化，我局加大了联合执法力度。积极会同工商、公安、质监、卫生、环保等部门，按照各自职责，采取明查与暗访，定期与不定期，抽查与全面检查相结合的方法进行联合检查，全年，共出动检查人员780人次，检查旅游企事业单位596家，其中在全市开展集中整治8次，专项整治6次，对存在的问题提出要求并限期整改。
三、加强宣传，狠抓培训
为了配合xx旅游市场启动恢复，制定了食品安全宣传工作方案，狠抓旅游从业人员食品安全培训，开展食品安全知识进景区（点）、星级饭店、星级农家乐活动，采取各种形式普及食品安全和法律法规知识，组织食品安全信息员、协管员和管理人员培训，全年开展培训4次，培训人员达537多人，免费发放了由成都市卫生局、成都市旅游局编印的《成都市农家乐食品卫生知识手册》和由崇州市林业和风景旅游管理局编印的《农家乐从业人员培训资料》近千册，使参训人员的食品安全意识得到进一步提高，在各景区（点）、星级饭店、星级农家乐中形成“人人关心食品安全，事实注重食品安全”的良好局面。2009年全市旅游行业无一起食品安全事故发生。
总结我局食品安全工作，虽然取得了一定的成绩，但该项工作是一项长期而艰巨的工作，今后我们还要加大工作力度。严格按照国家标准和行业标准对我市的景区（点）、星级饭店、星级农家乐进行重建，确保游客的身体健康安全。
2016年食品工作总结 第三十一篇
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
关于20XX年度食品安全工作的总结
今年以来，我局在县委县政府的领导下和食药监局的带领下，扎实开展食品安全工作，按照宝兴县食品安全委员会办公室《20XX年XX县食品安全工作目标考核细则》（宝食安办发〔20XX〕15号）文件要求，我局作为食安委成员单位，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。现将今年食品安全工作总结报告如下：
年初，将食品安全工作纳入全年工作安排，并多次召开专题会议，安排部署全年食品安全工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品安全工作领导小组，明确分管领导和具体经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良好局面，制定全年工作计划，按时上报相关信息总结，做好记录归档。
二、明确要求，提升食品安全监管意识
今年以来，我们把食品安全作为经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全局干部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据食品安全工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患。责任范围内没有发生重大食物中毒和食品安全事故，制定应急预案。
三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围
今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册。配合各乡镇部门采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时加强宣传报道，利用县电视台广播电视新闻媒体和各类新媒体宣传食品安全工作，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了全线食品安全工作的浓厚氛围。时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人参与的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高。
2016年食品工作总结 第三十二篇
20XX年，XXX街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家，药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康证持证率100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我街道XX年食品安全工作总结如下：
一、组织机构
成立XXX街道食品安全工作领导小组，名单如下：
主 任：XXX （XXX街道办事处主任）
副主任：XXX （发展区副书记）
成 员：XXX（XXX街道药品监管站站长）
各社区设药品监督信息员一名（10人）
二、加强组织领导，健全工作机制
坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我街道及时组
2.落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
三、工作职责
按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产安全。
四、工作要求
1、动态监管，及时反馈所发生的食品安全事件。
2、明确分工，落实责任。
3、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预案和工作措施，切实做到有备无患。
五、加大宣传力度，提高安全意识
坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3?。15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。
六、深入开展整顿，规范市场秩序
1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺100家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。
2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效，我街道成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。
3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范街。
XX年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我街道的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。
2016年食品工作总结 第三十三篇
20__年以来，蒲草社区在中和街办的正确领导下，认真贯彻落实了各级食品卫生相关文件和会议精神，同时本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓，并结合社区实际情况，在辖区内大力开展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，现将上半年的工作小结如下：
一、健全机制，落实责任
健全了蒲草社区食品安全工作机制，在原来的由食品卫生协管员负责的基础上，具体落实了由社区主任余彬任组长，副组长由治保主任江中良担任的食品安全领导小组，成员有两委干部与居民小组长共10人，并落实了“一把手”负责制。
二、加强宣传、提高意识
我们针对社区实际情况（只有2家小型超市，2个农家乐，7个农村小茶铺，原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求，在社区的要求下已搬走，目前我社区无大型食品加工生产经营单位），有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣传标语15副，悬挂食品安全横幅共8副；同时召开关于食品卫生安全的会议共5次，开展专项整治3次。向辖区居民散发食品卫生安全的宣传资料800余份，普及了食品卫生知识，提高了辖区居民的食品卫生安全意识。
三、认真落实、规范管理
虽然我社区属于纯农社区，涉及食品卫生安全的工作不是很多，但是我们仍然高度重视，具体开展的如下：
1、与各居民小组长签订食品安全目标责任书，监督各自辖区的食品卫生安全。
2、将社区的2家小型超市，2个农家乐纳入台账管理，登记备案，定期检查。
3、专项整治与长效监管相结合，确保不漏一处食品卫生死角。
4、严格落实农村群宴申报制度，做到了申报一户检查一户。
上半年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，在辖区内没有发生一起食品卫生安全事故。下一步我们将继续提高社区居民的食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我社区食品安全工作再上新台阶。
2016年食品工作总结 第三十四篇
为了全面贯彻党的教育方针和学校卫生工作条例，监测学生健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校的卫生环境和教学卫生条件，提高师生的健康水平，做好服务育人的工作，本学期做了如下工作：
一、 领导重视，管理规范、资金保障。
学校卫生工作领导小组多次召开会议，就学校卫生工作要点和一些突发的重要工作及时布置安排，各部门各负其责，使学校卫生工作有了强大的支持力，另外学校还投入相当的资金用于添置常用器械和药品。
二、 积极开展健康教育活动，强化健康意识。
健康教育课纳入课表正常运行，做到有计划、有进度、授课认真，测试规范，并组织开展两次教研活动。有计划性、针对性地开展健康教育宣传，本学期共开展健康教育讲座三次，黑板报宣传二次，画廊宣传牌二块，横幅宣传一次。开展健康知识宣传活动，做好学生预防接种及师生常见病的防治工作。教育学生注意用眼卫生，认真做好眼保健操和广播操；加强个人卫生教育，进行个人卫生习惯抽查，以养成讲卫生光荣，不卫生耻辱的新风尚。对学生进行一次健康体检，建立健康档案。做好青春期卫生知识宣教，开展卫生知识专题讲座。班主任及任课老师辅导、督促学生勤剪指甲，勤洗手、正确做好广播操和眼保健操。
三、 健康监督，疾病防治体检工作有条不紊。
组织学生参加一年一度的学生体检工作，做到准备充分，秩序井然，顺利完成任务，体检结束后，认真做好近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫营养不良等常见病及传染病的防治工作，做好资料的统计汇总。防近工作持之以恒，本学期三月份的防近周我们进行了专题防近讲座和横幅宣传，给每位视力低下的学生发了一份“爱眼、护眼”家校联系卡，家校结合共同防治近视。医务室与大队部联手定期检查学生眼保健操，读写姿势，并组织全体教师学习教学卫生要求，在课教学中关心每个学生的生长发育，身心健康。传染病防治细致扎实，秋冬季是许多呼吸道传染病的好发时期，流感和其它呼吸道传染病都有可能因为气温的急剧变化而出现反季节流行。为了抵御任何传染病的侵袭，我们严守把关，通过发放学生每天病缺登记表来密切关注学生身体状况，以便能随时起动传染应急预案。本学期，我校断断续续出现了几例“水痘患者”，我们在第一时间内向上级_门进行了通报，对传染源作了及时且严格的隔离，并实行了每日晨检和疫情报告制度，同时要求出现传染源的班级每天进行消毒。为了引起在校每个人的重视，利用集体晨会对全校师生进行了专题培训。致使我校在较短时间内控制了疫情的发展。
四、 加强卫生监督、搞好环境卫生，美化、净化育人环境。
环境卫生长抓不懈。本学期我们迎接了督导检查，通过多种形式开展卫生知识宣传。利用黑板报、宣传窗、电视台、国旗下话、班队活动课等阵地进行卫生知识宣传，按规定开设卫生健康教育课。实行卫生岗位责任制，搞好校园环境卫生，营造健康优美的育人环境。划分卫生包干区，责任落实到班级，每天两扫。制定师生“人人参与保洁”卫生责任区，每周一大扫，保持校园环境洁美观，办公室、专用教室卫生责任落实到人和班级，要求做到整洁美观教室窗明几净。教育学生自觉遵守《小学生日常行为规范》。继续做好灭“四害”工作，做到专人负责，措施落实。卫生检查办法：大队部成立卫生检查评比小组，每天下午放学后检查，并在黑板上公布检查结果，每周一在全校会上公布卫生获奖班级。室内外和保洁区做到一日三打扫，每周一大扫，保持地上无纸屑、杂物，室内窗明几净物品摆放整齐，拖把、抹布洗净拧干挂在指定的地方。学生个人卫生每周选择不同的项目检查一次，学校随时抽查。始终保持园校环境清洁优美。班级的卫生工作情况作为班主任考核、评比先进班级等依据之一。
xx年年过去了，在这一年里，我们认真地完成了上级领导交给的各项任务。做了以下工作：
我社区领导对环境卫生工作非常重视，把社区环境卫生工作作为一项重要工作来抓。针对环境卫生工作的社区性、综合性、流动性、突出性、经常性等多种特点，结合社区的实际情况，因地制宜地以楼院为基础。建立了专职保洁系统，做到了每个楼院有一到两名保洁员，社区辖区内有两名专职保洁员，保证监督了垃圾的日常清运工作，成立了有42人组成的志愿者服务队，保证了整个社区卫生清洁情况。
为了社区卫生工作在提高一步，我社区多次召开志愿者队伍及低保人员会议，多次由闫主任带头组织低保人员对社区环境卫生进行大的整治。由社区干部带领，分组包片地对社区内环境卫生进行地毯式的清理，对卫生死角、墙上楼道内张贴的小广告多次清除，共清理垃圾几十车，小广告几千块。
通过几次卫生环境大的整顿，社区环境有了明显的改观，基本做到了各楼院环境整洁，下水畅通。公厕内无蝇、蛹、无满溢，垃圾入桶，无乱搭乱建现象，受到了广大居民的好评。
为了搞好楼道内的卫生，保持楼道内清洁，我们招集了楼院长及单元长集中学习了有关治理卫生环境的宣传材料，让他们对各自的楼院、单院卫生进行检查监督，有需要社区出面解决的卫生问题及时向社区反应，便于我们工作，以免出现卫生方面的遗漏。
绿化方面，我社区建立健全了各项机构，制定了绿化计划及目标，根据我们的计划及目标认真完成绿化、美化的日常养护管理，防止病虫害及人为方面的损害。
另外，我社区还开展了以灭蟑、灭鼠的除四害工作，今年发放蟑螂药40余包，鼠药5包。社区里蟑、鼠密度已按国家规定基本达标。
总之，环境卫生工作是一项重要工作，因为是和社区百姓生活密切相关的，我们一定会尽心尽职长抓不懈，在去年工作中还存在不足，我们会在今后的工作中总结经验，逐步完善环境卫生工作，给居民创造一个整洁、优美的生活环境。
2016年食品工作总结 第三十五篇
一、完善食品安全工作机制和责任制。
二、结合我县20XX年食品安全专项整治推进计划，加大食品安全监管力度。
1、积极配合药监、工商、卫生等部门开展食品安全集中整治活动，采取普查与重点查、明查与暗访、定期查与突击查相结合，重点打击违法推销食品、保健品及违法食品广告宣传等行为。充分利用村级食品安全信息员，对本区域内违法健康讲座、非法黑诊所、无证生产经营食品现象进行巡查，根据信息员提供的信息线索及时予以打击。进一步强化了社会监督和群防群治。
2、认真贯彻落实食品安全专项整治任务，加大监管力度，严查辖区内食品方面违法违规行为。一方面结合元旦、春节、端午节、国庆等重大节假日群众消费特点，加强对农贸市场、饭店、农家乐等进行专项整治；另一方面加强对校园及周边食品安全专项整治，提高学校及学生的食品安全自我防范意识。
三、开展食品安全宣传教育，提高群众食品安全意识和自我保护能力。
我镇采取培训、咨询、墙报、标语等形式，使全社会形成人人重视食品质量、人人关心食品安全的良好氛围。在食品安全宣传周上，镇政府联合县卫生局、水务局、农业局、工商局等部门在王宅广场上进行食品安全知识宣传咨询，发放资料等。
在以后的工作中，我们将继续深化食品安全监管工作，进一步查找薄弱环节和不足，确保措施再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障全镇人民的饮食安全、创建“平安王宅”做出我们应有的贡献。
2016年食品工作总结 第三十六篇
为切实落实食品安全县创建工作，保障我县食品安全工作又快又好的进行，我局结合部门工作实际，大力开展了“食品安全周”、暑期农产品质量安全整治、20XX年秋季奶源专项整治、两节期间食品安全整治等行动，现将20XX年食品安全工作汇报如下：
一、加强领导，明确责任分工
为保证20XX年度食品安全工作取得实效，我局先后制定了《县20XX年农产品质量安全专项整治实施方案》、《县20XX年肉及肉制品检查执法工作实施方案》等方案，并对农产品质量安全整治工作进行了责任分解，从局长到股站层层负责，做到了责任到人到岗，切实落实了明确领导、明确任务、明确责任，落实具体整治措施的“三明确一落实”措施。在养殖环节、运输环节、生产销售环节等安全整顿方面，我局实行日碰头，周汇报，半月一总结的工作安排，对重大问题随时汇报解决，确保专项整治行动措施有力，收到实效。
二、大力宣传，普及食品安全知识
我局认真开展了“农产品质量安全宣传周”、“农牧局食品安全周系列活动”等宣传执法工作，以农产品质量安全法律法规为重点，围绕畜禽养殖环节等关系农产品质量安全因素，农牧局通过宣传车、上街入户、到村下场等形式在花园广场、劳动商厦、万人商厦、主要街道及各乡（镇）进行了展板宣传、条幅宣传，由执法人员及专业技术人员对农产品安全等知识内容进行现场解答和相关技术服务，累计发放15余类宣传资料25000多份。通过深入乡镇开展各类专项整治行动，有效提高了人民群众的农产品安全意识。
三、开展培训，提高执法素质
为提高农牧系统综合执法水平和执法人员素质，规范执法行为，我局组织环保站、种子管理站、植保站、农机管理股、畜牧站、草原站、奶业办、饲料办、动监所、乡镇兽医站的40多名执法人员开展行政执法技能培训。全局执法人员认真学习了农业执法人员法定职责、执法方式和方法、农业执法案卷制作等执法知识和技巧。通过培训，全局执法人员的执法能力和办案水平得到了提升。
四、加大力度，强化整治监管
（一）狠抓日常监管。
围绕种植、养殖环节的生产经营主体，针对农资经营单位、养殖企业、饲料经销单位等主体切实加大监管力度。在蔬菜检测方面，积极开展蔬菜质量安全抽检工作，对西关菜市场、蔬菜城等农贸市场的蔬菜样品进行日常抽检，确保我县群众吃的安全放心；在饲料监管方面，重点加大对饲料生产和经营单位的原料及成品进行“瘦肉精”等项目检测；在畜产品及兽药监管方面，重点加大对定点屠宰过程的检疫监督、活畜交易过程的检疫监督、“瘦肉精”等违禁药品的检测、以及全面整顿规范兽药市场秩序。
（二）强化专项整治
在奶站监管上，主要开展了生鲜乳收购站清理整顿。重点加强对生鲜乳收购站整治与规范和生鲜乳质量安全监测，加强对乳制品生产企业、奶畜养殖场生鲜乳收购站的监管，严格生鲜乳收购站市场准入，推进生鲜乳收购站的标准化管理。先后深入到镇、二台镇、大囫囵镇、三号乡、馒头营乡、油篓沟乡等乡镇对46个经营奶站进行了检查，进一步规范其标准化经营管理水平，对存在的个别不规范问题进行了及时纠正，确保了生鲜乳质量安全。截止目前，共抽检奶样273批次，经检测全部合格。在农业投入品监管上，进一步完善规范了种子、农药、饲料、兽药等农业投入品进销货台帐、诚信经营、证照审验等规章制度，重点完善了岗位责任、生产管理、检验化验、计量管理和产品追溯等机制。坚持日常监管与专项整治相结合，对甲醛溶液、高毒农药、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出动执法人员400人次，出动执法车辆80多次，检查农资经营门店1600家次，抽查农药、种子、化肥样品各20多份，检查结果为合格。在蔬菜安全生产上，加强了乡镇蔬菜检测站检测能力和水平建设，组织各乡镇农业技术员开展蔬菜检测暨安全生产培训，并为17个乡镇蔬菜检测站的检测仪器进行了全面检修。截止目前，共检测蔬菜样品3098个，检测合格率达到100%。县农业执法大队重拳出击，积极开展了蔬菜安全专项整治行动。在畜禽屠宰监管方面，着重加大动物疫病防治力度加强，开展了春秋重大动物疫病防控工作，全县动物疫病免疫率达100%；严格规范生猪屠宰点屠宰检疫行为，生猪定点屠宰开展面、检疫率、上市肉品持证率、无害化处理均达100%。
此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用
为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继2014年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20XX年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病 宣传进农村”活动，现将情况总结如下： 此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用。
本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。
为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继2014年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20XX年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病 宣传进农村”活动，现将情况总结如下：
本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。
2016年食品工作总结 第三十七篇
为保证我县春节期间餐饮服务食品安全，保障城乡人民群众身体健康，度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据临泽县食品安全委员会办公室《关于做好元旦春节期间食品安全监管工作的通知》精神，临泽县食品药品监督管理局对全县餐饮服务环节食品安全进行了监督检查。现将检查情况汇报如下：
一、领导重视，精心布置
我局根据文件精神，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全县食品安全保障水平。
二、广泛宣传，营造氛围
广泛宣传，创造良好节日食品安全氛围。采取群众喜闻乐见的形式加强食品安全宣传，普及科学饮食知识，提高广大群众自我保护意识；切实落实餐饮单位是食品安全第一责任人的意识；通过广播、简报、宣传栏等平台，及时报道食品安全情况的同时，加强正面引导，营造良好食品安全氛围。
三、突出重点，严格执法
此次大检查共出动执法人员48人次，共检查餐饮服务单位25家，重点对具有承办集体聚餐能力的大中型餐饮服务单位、繁华商业区、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮服务单位进行了食品安全检查，检查大中型餐饮服务单位5家，旅游景区及农家乐3家，，小型餐饮服务单位17家。对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、腌制品、酒类、散装食品等品种进行了重点检查。一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治工作，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。
检查显示，全县节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工有健康证，厨房布局较为规范，后堂卫生较为整洁；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。
四、存在问题
检查人员通过深入细致的检查，对检查中发现的问题，立即指出并限期整改。主要存在问题表现如下：
一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高。二是食品生产经营场所的硬件条件需进一步改善。三是食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况不够理想。
四是后堂卫生需进一步整洁。
五是餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。
五、下一步打算
通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用，确保了全县人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对旅游景点、农家乐、小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。
2016年食品工作总结 第三十八篇
北山社区食品安全工作在街道党委、政府的正确领导下，认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。现就我社区食品安全工作总结如下：
一、加强组织领导，健全工作机制加强组织领导，坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
2.落实责任。将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
二、加大宣传力度，提高安全意识加大宣传力度，坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3·15”消费者权益保护日开展宣传，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。
三、深入开展整顿，规范市场秩序深入开展整顿，规范市场秩序
1.开展食品专项稽查行动开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展食品专项稽查行动开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查。
2.落实建档备案责任落实建档备案责任。我社区成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。
3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。“餐饮服务食品安全示范街、加强餐饮服务环节食品安全监管工作以示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范区。
在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，在下一年的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。
2016年食品工作总结 第三十九篇
转眼间20__上半年又过去了，上半年在工作上有好有坏，有成功也有失败，在每年每度的安全生产月之际在此对上半年的工作及安全生产做一下总结和工作计划。
在上半年，作为一名车间主管，我在思想上严于律已，热爱自己的事业，以主管的要求严格要求自己，鞭策自己，力争思想上和工作上在同事心目中都树立起榜样的作用。积极参加工厂及公司组织的各项活动，半年来，我服从和配合领导做好生产部门各项工作。我相信在以后的工作中，我会在领导的关怀下，在同事们的帮助下，通过自己的努力，克服缺点，取得更大的进步。下半年，我将更加努力工作，勤学苦练，使自己真正成为一个经受得起任何考验的主管。
一、安全工作
总结上半年的工作，各车间也出现了不少的问题，在这些事故中有个人原因也有客观原因。在下半年的工作里我将找出上半年的不足，认真吸取事故的经验教训，我将带领大家认真学习及总结出适合各车间自己的管理。上半年的问题大多出现在新员工身上，由于新员工的经验不足和在工作的时候带教师傅的责任心不强，导致新员工的基础没有学好。自己顶岗以后，生产节奏加快新员工跟不上节奏，手忙脚乱，是导致这些事故发生的重要原因。各班组长对现场的巡检力度不够大，对班组存在的问题没有及时发现和整改也是上半年的事故原因。
在下半年的工作中，我将把各部门班组长培训新员工作为班组的重点工作来进行，要求并监督带教师傅必须把自己的所学所会认真的传授给新员工。要求带教师傅必须有责任心!不能存在马虎眼的现象发生!要求各部门班组长在班中加大现场的巡检力度，发现问题第一时间解决及整改，今天的事情绝不推到明天。
二、操作管理工作计划
1、在车间加大巡检力度，对现场的各个危险点进行排查和消除保证班中安全有序的运行。
2、要求各部门班组长对员工进行安全教育加大安全学习力度增强员工的安全意识!
3、对员工出现问题及时解决及汇报，出现问题时严格按照厂规制度的原则处理。
4、在特殊的时间段对特别的人员和设备进行跟踪并做好记录保证不出事故。
5、规范员工的行为，严禁做不符合规定的事情和严禁有不遵守规章年度的行为，保证员工的人身安全。
作为主管在以后的工作中我会带领各班组长及员工共同学习，提高和进步，把工作更上一层楼!
车间工作总结
不知不觉，自离开真心来到_工作已有近三个月的时间了。在这三个月的时间里，我也基本完成了一个从市场导向的工作定位向生产导向的工作定位的一种转变过程，每天不断重复接触着相同的工作，简单而又枯燥，与我之前所设想的工作内容还是有很大的不同的。
按照目前生产车间组织架构及人员需求而言，我给自己的岗位目标设定与车间之间还是有很大差别的，现今对于一个新成立不久的车间，在没有充足资源可以利用的条件下，简单的设定生产效率与产量目标，我个人认为不是十分的合适，而公司当初招聘我们入厂的时候，似乎也没有很好的界定清楚我们未来的岗位目标。就如同打仗一样，一群没有经过很好战术训练的战士，让其匆忙上战场的话，得到的结果无非两种：惨败，伤亡惨重;惨胜，同样伤亡惨重。而同样，一个在车间学习了三个月生产的制衣新手，且是在车间自身的生产管理尚未完全运转正常的环境之下，想来虽说会有自己很多实际或者异想天开的想法，实行起来也不会顺利或者实行下去也会败的很惨。本人愚笨，学习能力有限，且尚有自知之明之心，不知其他各位与我同样职位的人员表现如何，反正目前本人虽有想法，但不敢说是对生产管理已经掌握熟练了，尚若有班组让我进行尝试，也是不敢说能带出多大的成绩来，或者会更加失败。但我想说明一点的是，带得好班组仅能说明此人在基层管理上很有心得或者本来生产稳定且得到的外来资源比较丰富，带不好班组也并不说明了组织能力很差做不好其他工作的职位，若是让牛根生来带生产线的话，我想其结果也不会好到哪里去，毕竟是不同的岗位需要不同层次的人才嘛。总经理带生产线，永远都是一种形式大于内容的作秀活动，既浪费了资源又影响了产量，如此用人的领导我反正是比较少见的了。
反观上面的文字，似乎更多的是在为自己诉苦叫屈呢，但俺之本意却非如此，领导之所以会成为领导，我想其识人辨人的能力还是会有的。咱能力不高水平不到，但并不妨碍发发牢骚不是??呵呵，玩笑了!
2016年食品工作总结 第四十篇
20__年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，明确责任
二、广泛宣传，制造氛围
我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。
1.依托新闻媒体，宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画，标明辽宁省食品安全热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识，达到人人皆知食品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。
2.组织开展大型食品安全知识宣传活动，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。
3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，取得了比较好的宣传效果。
三、明确目标，加大整治
1.在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2.根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全，全面推进食品管理建设，构建食品安全监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患;三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。
3.配合各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然;通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生安全。
在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：
一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识;
2016年食品工作总结 第四十一篇
民以食为天，食以安为先。20xx年xx社区食品安全工作在紧紧围绕彭镇党委政府年初布置食品安全工作中心和签定的目标责任，把辖区食品安全工作纳入社区工作的主要议事日程，为了确保辖区居民的食品安全，福田社区每月对辖区食品安全进行排查，特别是针对夏季食品安全事故多发、食品消费旺的季节性特征以及辖区范围内流动人口较多的实际情况，采取防治结合的工作思路，提前做好夏季食品的安全工作。在大家的共同努力下，今年没有发生食品安全事故，较好完成各项工作任务，取得显著成绩。下面，就我社区20xx年食品安全工作情况总结如下：
二是各项制度建设不断完善，根据本社区具体情况，每月不定时对辖区食品经营门市进行突击检查，对辖区举办群宴的做到及时通知申办，并对流动厨师签订食品安全承诺书，同辖区种养殖户签订食品安全诚信书，以此减少各种可防性食品安全事故发生，发现问题及时上报街道食品安全领导小组。
三是加大宣传培训力度。为提高群众对食品安全防范意识，加大对群众食品安全教育宣传，通过召开社区组议事会、居民代表大会等及时向居民传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规，特别是针对群宴举办做到时时提醒，并定期组织食品安全宣传员、安全生产协管人员一起到辖区发放食品安全小常识宣传单。
20xx年xx社区共为居民申办群宴19次，食品安全检查12次，今年，客观说食品安全宣传到组、到户、到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全社区群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。
2016年食品工作总结 第四十二篇
一、领导重视，精心组织
我镇食安办领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以镇食品安全监管领导小组组长、镇委副书记为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全镇宣传活动，指导各成员单位开展宣传周活动。各成员单位也分别明确了分管领导以及具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的.准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动的主题“人人关注食品安全，家家享受健康生活”，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型市场宣传咨询活动、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全镇上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。